Rượu Men Lá HTX Bằng Phúc Bắc Kạn

Rượu men lá Bằng Phúc được nhiều người yêu thích bởi nồng độ nhẹ nhàng, thơm thoang thoảng mùi men thảo mộc, khi uống rất êm, rượu nhanh tan, không gây mệt hay háo nước.

Điểm nổi bật của rượu men lá HTX Bằng Phúc

Rượu men lá của HTX Bằng Phúc, huyện Chợ Đồn tỉnh Bắc Kạn là một trong những thương hiệu đạt OCOP 4 sao bởi chất lượng và hương vị sản phẩm đảm bảo.

Rượu men lá HTX Bằng Phúc nhẹ nhàng chỉ khoảng 23 độ, rượu thơm thoang thoảng mùi men lá thảo mộc, khi uống rất êm, không bị nhạt, vị ngọt hậu.

Để có được hương vị thơm ngon đặc trưng cơ sở có bí quyết tự làm men, nguồn gạo ngon, nước sạch và kinh nghiệm nấu rượu được tích lũy từ nhiều năm.

Rượu men lá sau khi trưng cất hiện nay ứng dụng lọc khử andehit, methanol bằng thiết bị hiện đại giúp sản phẩm an toàn hơn, không gây mệt mỏi hay háo nước với người dùng.

Giá thành rượu men lá HTX Bằng Phúc tương đối phổ thông phù hợp điều kiện kinh tế của hầu hết khách hàng giá bán giao động từ 35.000 đ – 45.000 đ/ lít, tùy theo số lượng mỗi lần đặt hàng.

Sản phẩm đóng gói theo các quy cách can 5l, 10l, 20l, chai thủy tinh 500ml… phục vụ theo những mục đích riêng của mỗi khách hàng khi đặt hàng.

Quá trình làm rượu men lá tại HTX Bằng Phúc, Chợ Đồn, Bắc Kạn

Để sản xuất ra sản phẩm rượu men lá chất lượng đòi hỏi kinh nghiệm nhiều năm trong quá trình làm men rượu, lựa chọn nguyên liệu và kỹ thuật ủ rượu.

– Gạo ngon: được HTX Bằng Phúc ký hợp đồng thu mua tại các khu vực canh tác tỉnh Bắc Kạn, nơi có khí hậu mát mẻ, chất đất, nguồn nước sạch, đảm bảo hạt gạo sạch, chất lượng để làm rượu.

– Men lá: cơ sở tự chủ động làm theo bí quyết riêng đúc rút từ nhiều năm làm rượu, thu thập từ hơn chục loại thảo mộc rừng, tự nuôi cấy men, góp phần tạo nên hương thơm, vị đặc trưng riêng.

– Nguồn nước sử dụng nấu rượu: nguồn nước ngầm núi đá thẩm được thẩm thấu nhiều năm qua các mạch núi đá, lọc tự nhiên góp phần tạo nên vị ngọt hậu, thanh mát cho rượu.

Tại HTX Bằng Phúc gạo sau khi ngâm sẽ được đồ chín bằng nồi truyền thống, đun bếp củi mà không dùng tủ cơm công nghiệp, tuy tốn công nhưng giữ được độ ngon, thơm dẻo của xôi gạo.

Sau khi xôi nguội, giã nhỏ men, đảo đều men với xôi gạo, đem hỗn hợp đi ủ ở điều kiện thoáng mát, nhiệt độ ổn định khoảng 15 -20 ngày thu được bỗng rượu.

Bỗng rượu sau đó được chưng cất bằng nồi truyền thống, đun bếp củi giúp lửa đều, rượu thơm, không có mùi khét, thu được rượu men lá.

Rượu men lá sau chưng cất chưa nên uống sẽ được lọc khử andehit và các độc tố có hại, để mát một khoảng thời gian tạo điều kiện các enzym và vi sinh vật tự nhiên thuận lợi hơn trong quá trình biến đổi chất hữu cơ thành các hợp chất thơm, rượu thơm và êm dịu hơn.

Tại HTX rượu men lá Bằng Phúc sản phẩm được đóng gói theo quy cách can5l, 10l, 20l và chai thủy tinh 500ml (thùng 6 chai) phù hợp với nhu cầu, thị hiếu của khách hàng.

Giấy phép sản xuất rượu men lá tại HTX Bằng Phúc, Bắc Kạn

Rượu men lá HTX Bằng Phúc sản phẩm OCOP 4 sao có giấy phép sản phẩm rõ ràng bao gồm giấy phép sản xuất rượu, giấy chứng nhận an toàn vệ sinh, giấy test kiểm định, tuân thủ quy định, giúp khách hàng yên tâm khi lựa chọn sản phẩm.

Hy vọng qua bài viết bạn đọc đã hiểu thêm về sản phẩm rượu men lá HTX Bằng Phúc. Nếu có băn khoăn hay mong muốn trải nghiệm, đặt hàng rượu men lá Bằng Phúc chất lượng, an toàn, xuất xứ rõ ràng, tại www.ruoudaocongthanh.com.vn hãy liên hệ qua hotline, zalo để được tư vấn và hỗ trợ nhanh chóng.