Rượu ngâm đòng đòng có màu xanh nhạt, ánh vàng, hương thơm đòng đòng đặc trưng, được sản xuất bằng cách ngâm rượu nếp với đòng đòng non tối thiểu 6 tháng. Rượu đòng đòng được nhiều nhà hàng và cá nhân lựa chọn như là một dòng rượu đặc sản Bắc Bộ.

Hiểu thêm về rượu ngâm đòng đòng

#1. Đòng đòng non là gì?

Đòng đòng non chỉ phần bông lúa khi vừa hình thành, đòng đòng non có phần sữa gạo non bên trong chứa nhiều dinh dưỡng, vitamin và dưỡng chất tốt cho cơ thể nên thường được người sành rượu tìm kiếm để ngâm với rượu.

#2. Rượu ngâm đòng đòng

Rượu đòng đòng được làm bằng phương pháp ngâm rượu nếp với đòng đòng non chuẩn bị trổ bông trong thời gian 6 tháng, có nơi hạ thổ 1 – 2 năm.

Rượu đòng đòng có màu xanh lá cây, hương thơm lúa nếp đặc trưng, uống êm, nồng và an toàn với sức khoẻ người dùng.

#3. Những công dụng nổi bật của rượu ngâm đòng đòng

Theo nghiên cứu của Viện dinh dưỡng, đòng đòng non chứa nhiều chất như tinh bột, protein, Cacbon hydrat, chất béo, Vitamin E, K và B6, canxi, sắt, Magie…

Trong phần sữa gạo đòng đòng non có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như tình bột, chất xơ, protein, chất béo, canxi, sắt, và các vitamin B6, K, E.

Lượng protein thực vận an toàn, cung cấp năng lượng, đóng vài trò lớn trong sự phát triển cơ thể, đặc biệt là thúc đẩy quá trình cơ bắp.

Các đưỡng chất có trong đòng đòng giúp làm giảm lượng cholesterol trong máu, làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và tốt cho hệ tim mạch.

Trong có nhiều thành phần chất ôxy hóa có tác dụng loại bỏ các gốc tự do, chống lão hoá da và giúp da đẹp, hồng hào hơn.

Quy trình ngâm rượu đòng đòng non Bắc Bộ

#1. Nguyên liệu

Đòng đòng non: Đòng đòng non sử dụng ngâm rượu được lấy từ những ruộng lúa nếp ta đúng thời điểm đòng đòng chuẩn bị trổ bông, thời điểm này diễn ra từ 5 – 7 ngày.

Rượu nếp: Rượu nếp sử dụng ngâm rượu đòng đòng được làm từ men ta theo phương pháp trưng cất truyền thống.

#2. Quy trình ngâm rượu đòng đòng Bắc Bộ

Đòng đòng non sau khi chọn lọc, loại bỏ những cái không ưng ý, ngâm nước muối 2 -3 tiếng, rửa sạch, đem phơi cho ráo nước.

Xếp đòng đòng đã ráo nước theo tỷ lệ vừa ngập chừng 2/3 các chum sành không tráng men. Lấy rượu đã chuẩn bị đổ gần ngập chum, chừa lại chút không khí.

Dùng lá chuối xanh phủ lên miệng chum, đậy lắp chum kín lại. Bảo quản chum sành ở điều kiện thoáng mát, nhiều nơi thường hạ thổ trong 6 tháng có thể sử dụng.

Mua rượu ngâm đòng đòng Bắc Bộ ở đâu uy tín?

Rượu ngâm đòng đòng là loại rượu đặc sản nhưng lại đòi hỏi kỹ thuật và kinh nghiệm của đơn vị sản xuất. Ngoài ra thời gian ngâm rượu đòng đòng lâu dài chất lượng rượu sẽ đảm bảo hơn.

Ruoudaocongthanh.com.vn là đơn vị phân phối rượu đòng đòng hàng đầu Việt Nam. Với những loại rượu đòng đòng được ngâm bằng nguyên liệu đòng đòng thiên nhiên, theo phương pháp truyền thống giúp rượu có vị êm, hương thơm đặc trưng, làm hài lòng những khách hàng khó tính nhất.

Hiện nay, Ruoudaocongthanh.com.vn là địa chỉ phân phối rượu đòng đòng được nhiều người kinh doanh hay cá nhân lựa chọn. Đơn vị có mức giá niêm yết rẻ hơn thị trường và có nhiều chính sách trợ giá dành cho khách hàng kinh doanh.

Để biết thêm thông tin về rượu đòng đòng và giá thành chính xác cũng như muốn trải nghiệm sản phẩm, cách nhanh nhất là bạn gọi đến số Hotline chi nhánh gần nhất của Ruoudaocongthanh.com.vnđể được hỗ trợ!

Xem thêm video rượu đòng đòng:

Rượu ngâm đòng đòng Bắc Bộ