Gân Bò Muối Rau Tiến Vua (Loại I)

Gân bò muối rau Tiến Vua là món ăn nổi tiếng có xuất xứ từ Nghệ An. Gân bỏ sần sật kế hợp với nộm rau tiến vua nổi tiếng đem lại cảm giác sần sật, lạ miệng khi thưởng thức, vị hơi chua, ngọt cộng với cay nồng của tỏi, ớt và gừng hiện nay được phổ biến ra toàn quốc.

Điểm mới lạ trong nguyên liệu làm món gân bò muối rau tiến vua

1. Rau tiến vua là gì?

Rau tiến vua (rau công sôi, rau cần biển, rau câu hay rau cần khô) là loại cây thân mềm mọc trong nước thường mọc ở vùng ven biển miền Trung Việt Nam trải dài từ Thanh Hoá đến Hà Tĩnh.

Thân lá rau tiến vua mềm ăn vừa dai vừa giòn,  có kích cỡ thường bằng ngón tay út và độ dài khoảng 30 – 60 cm. Mùa thu hoạch rau tiến vua được bà con trồng và thu hoạch vào đầu tháng 5.

Rau tiến vua cung cấp nhiều chất xơ, nước, khoáng chất, vitamin cho cơ thể giúp ổn định hệ tiêu hóa, chống táo bón… Rau ít năng lượng nên cũng thường được chị em giảm cân sử dụng hoặc sử dụng cho bà bầu.

2. Gân bò sử dụng muối rau tiến vua

Gân bò được lấy từ phần gân nằm xen lẫn trong bắp thịt của bò. Gân bò ăn dai dai, khi ăn rất giòn và mềm lựa chọn những phần không cứng được người dân Việt Nam lựa chọn chế biến nhiều món ăn đa dạng.

Gân bò giòn dai, giàu vitamin và tỷ lệ nhất đinh protein đưới dạng Collagen cần thiết cho cơ thể giúp da căng mịn, săn chắc hơn. Cơ thể thiếu hụt collagen khiến da bạn chảy xệ và lão hoá nhanh hơn.

Gân Bò muối Rau Tiến Vua thuyết phục khách hàng bởi nhiều ưu điểm

Sủ dụng phương pháp muối chua truyền thống nên giữ nguyên độ giòn cho rau tiến vua và giữ màu sắc tươi mới sau khi muối, hao hụt trong quá trình không đáng kể,

Cách làm đơn giản mà hiệu quả. Sử dụng bổ xung lượng lớn protein, thành phần dinh dưỡng quan trọng giúp cơ thể phục hồi với những người bị suy nhược cơ thể.

Bổ xung kẽm, magie và các vitamin nhóm B trong gân bò có tác dụng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Hỗ trợ những bệnh nhân đang điều trị chứng bệnh hiểm nghèo.

Axit amin trong gần bò được tìm thấy giúp tăng kích thích chất nhờn cần thiết cho việc bôi trơn khớp xương. Từ đó, giúp giảm nguy cơ bị các bệnh xương khớp.

Sử dụng tiện ích, giúp bạn tiết kiệm thời gian chế biến… Sản phẩm không thể thiếu trong các quán nhậu, quán ăn vặt của những người thích món lạ miệng.

Tự làm gân bò muối rau tiến vua tại nhà có đơn giản không?

Để làm gân bò muối rau tiến vua ngon không phải là việc khó, bạn phải chuẩn bị được rau tiến vua, gân bò loại I.. nhằm đảm bảo chất lượng thành phẩm. Dưới đây là các hướng dẫn cơ bản cho món gân bò muối rau tiến vua tại nhà.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu quan trọng tạo nên nét riêng là rau tiến vua, mỗi đơn vị sản xuất có một chút khác sau về cách làm và các gia vị nêm nếm kèm riêng biệt tạo nên sự đa dạng cho món ăn.

• Gân bò tươi sẵn chọn loại ngọn, màu sắc trong, sáng đảm bảo tươi ngon
• Rau tiến vua tươi chọn những cây bụ bẫm, xanh mướt đảm bảo

–> Ngoài ra bạn cần chuẩn bị thêm Tỏi, ớt, gừng, giấm, tương ớt, gia vị và nước lọc để tiến hàng giai đoạn tiếp theo.

2. Sơ chế nguyên liệu

Công đoạn sơ chế gân bò đã luộc chín bạn rửa bằng nước sạch đã đun sôi hạn chế dùng nước máy sẽ tiềm ẩn nhiều mầm bệnh không lường trước được

Gân bò sau khi rửa, khô ráo bạn thái mỏng theo kích thước mình lựa chọn, tốt nhất là thái to bản và không mỏng quá để đảm bảo độ giòn.Rau tiến vua rửa sạch, bỏ những lá khô héo và rễ, rửa sạch và mang ngâm nước ấm khoảng 30 phút đến khi rau trở mềm là được. Vớt lên, để ráo nước bạn cắt khúc dài 4 – 5cm.

3. Làm gân bò muối rau tiến vua

Pha nước dùng bạn chuẩn bị 1 chén nhỏ dấm, đường 2 muỗng cafe. tương ớt 1 muỗng, nước lọc 2 chén nhỏ, 2 muỗng cà phê nước mắm đun sôi hỗn hợp chờ lúc nguội bản cho gừng tỏ ớt đã băm nhỏ vào.

Cho rau tiến vua và gân bò đã thái sẵn vào trong bát hoặc hũ đã chuẩn bị sẵn, đổ hỗn hợp nước sốt vừa chế biến, nhẹ nhàng đảo đều hỗn hợp để ngấm gia vị đều hơn.

4. Thời gian bảo quản, sử dụng

Gân bò muối rau tiến vua sau khi ngâm bảo quản trong ngăn mát khoảng 3 – 5 ngày sau sử dụng ý. Các cơ sở sản xuất lớn thường cấp đông bảo quản trong 3 tháng.

Lưu ý: Bạn chú ý làm sạch gân bò bóp giấm hoặc cốt chanh để khử mùi. Gân bò  rau tiến vụ cần luộc chín xong phải ngâm trực tiếp vào nước đá để đảm bảo độ giòn.

Chế biến gân bò muối rau tiến vua cấp đông bán sẵn trên thị trường thế nào?

⇒ Thông thường thời gian bảo quản đông lạnh của gân bò muối rau tiến vua là 3 tháng. Lần đầu nấu đầu tiên sẽ rã đông sản phẩm. Tiếp theo cho vào nồi xào qua cho nóng sản phẩm

Lưu ý: Khách hàng cần đun nóng xôi khoảng 1 phút rồi tắt bếp luôn, không để quá thời gian sẽ  không đảm bảo độ giòn của gân bò và dai dai từ rau tiến vua.

Tư vấn lựa chọn gân bò muối rau tiến vua phù hợp với nhu cầu khách hàng

Bảo Việt phân phối gân bò muối rau tiến vua bổ sung thêm 1 lựa chọn nữa cho bạn!

1. Chất lượng cao – ổn định

Chân bò muối rau tiến vua Bảo Việt phân phối lựa chọn sản phẩm loại I nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Rau tiến vua cùng gân bò loại I, bí quyết pha nước dùng tạo nên hương vị khác biệt cho sản phẩm.

Điều đặc biệt hơn, sản phẩm qua chế biến giữ màu sắc xanh, hấp dẫn người sử dụng. Thời gian bảo quản ngăn mát được 3 tháng vẫn đảm bào chất lượng ổn định.

2. Sản phẩm loại I – niêm yết mức giá bình dân

Gân bò muối rau tiến vua sản xuất trực tiếp từ làng nghề truyền thống, nguyên liệu tươi, ngon có giá thành phổ thông cùng chi phí sản xuất thấp là điều kiện tốt để giảm mức giá bán cho khách hàng.

Hơn nữa, việc nhập số lượng lớn, công ty chiết khấu thêm và khách hàng hoàn toàn có thể tự giảm giá bằng cách đó dưới sự tư vấn của nhân viên Bảo Việt.

3. Sản phẩm đầy đủ thông tin nguồn gốc, xuất sứ

Cơ sở sản xuất hợp pháp, thương hiệu được đăng ký nhãn hiệu và tuân thủ đầy đủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm . Điều này có tác dụng tránh được nhiều rủi do như:

• Chất lượng sản phẩm trôi nổi kém, không đảm báo
• Rủi do pháp lý khi kinh doanh sản phẩm trôi nổi không nguồn gốc
• Không rõ nguồn gốc, thông tin nếu sản phẩm có rủi do
• Chính sách tư vấn, đổi trả và chăm sóc khách hàng không đảm bảo

Quá trình sản xuất lựa chọn nguyên liệu và công thức sản xuất thô sơ, hạn sử dụng không tin trên bao bì, là những nhân tố bạn nên quan tâm nếu chọn mua sản phẩm trôi nổi.

Bảo Việt là đơn vị cung cấp gân bò muối rau tiến cua hàng đầu hiện nay

Thực phầm Bảo Việt hiện có 12 chi nhánh tại các tỉnh, thành phố lớn trên toàn quốc để khách hàng dễ dàng đến xem trực tiếp trải nghiệm sản phẩm cũng như đặt hàng và nhận chính sách.

Khách hàng không chỉ mua được gân bò muối rau tiến vua mà còn có thể lựa chọn nhiều sản phẩm khác như dồi sụn, chân gà cay, rượu ngâm các loại khác….

Giá gân bò muối rau tiến vua loại I được Bảo việt  cập nhật vào tháng 5/2021 niêm yết 80 nghìn cho hộp 0,5kg. Hãy tham khảo để có sự lựa chọn phù hợp với nhu cầu và vốn hiện có của mình.

Chúc bạn lựa chọn được giá gân bò muối rau tiến vua chất lượng tốt và phù hợp nhé!